Octobre et novembre signent le retour de certains plaisirs et ferment aussi la porte aux végétaux d’été … Mais pour quelques mois seulement ! Nous retrouverons très vite les fraises parfumées, les melons colorés et les tomates juteuses mais pour l’heure …

S’invitent dans notre assiette salée : betterave, carotte, choux, citrouille, céleri, endive, épinard, fenouil, oignon, poireau, pomme de terre, radis, salsifis ou encore topinambour !

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S’incorporent dans nos desserts ou nos salades de fruits : ananas, avocat, banane, coing, figue, kiwi, marron, noisette, noix, poire, pomme, raisin !

La santé est dans l'assiette !

Crédit photo W.Moureaux